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2019-12-20 17:02:00 来源: 大众网·海报新闻 作者: 苟金铃 隋志强

  大众网·海报新闻东营12月20日讯(记者 苟金铃 通讯员 隋志强)为严格落实教育部学校相关负责人陪餐制度,提高学校食堂“明厨亮灶”覆盖率,对学校食堂进行可视化监督,近日,垦利区胜坨中学实行领导、教师陪餐制度。

  食堂每餐安排1名负责人进行陪餐,陪餐人员在值勤当天提前就餐,负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,征求就餐学生的意见和建议,严格做好陪餐记录。

  陪餐记录包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,和学生反馈意见、发现的问题、整改情况等。陪餐人员如发现食品安全隐患,当立即指出,并监督食堂管理人员和相关从业人员及时整改。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录,并交由食堂管理人员存档备案。

初审编辑:向玲

责任编辑:鲍梓欣

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